奶茶店的创业项目计划书，奶茶店创业计划书范文？

一、基本情况

1、企业名：塔梨

这个名字取自一首诗词，诗中描述了一座古塔和它的影子，它们相互依偎，寸步不离。这个名字寓意着深厚的感情和紧密的联系，适合用于表达亲密关系的人或事物的名称。

2、行业类型：零售

3、组织形式：个人独资企业

地理位置：位于黑龙江工业学院附近，占地面积约50平方米。

该地点的优势在于其地理位置优越，是人流的聚集地，交通便利，市场前景广阔。

5、团队成员：一名操作工和两名服务员。

二、业务描述

奶茶和咖啡是深受大众欢迎的消费品，尤其是青少年和学生。这个市场的需求一直很大，而且未来也会继续增长。然而，奶茶店行业竞争非常激烈，如果想要在这个行业中脱颖而出，就必须有独特的特色。目前，大多数奶茶店的口味都很相似，因此我们需要进行创新，例如推出新口味或使用有趣的杯具，让顾客感到新鲜和惊喜。同时，我们也非常注重店内的卫生，让顾客在进入店内时就感受到清新和舒适。我们会根据不同口味的成本定价，一般在市场平均价格的范围内，以产品的质量和特色来赢得市场份额。

因为同类店铺众多，进入该行业相对困难，而且大多数顾客有惯性消费心理，因此要想在行业中获得竞争优势并不容易。为此，我们在开业前期将采取高质量低价格的策略，以此来获得进入市场的通行证。此外，我们还将推出促销和特殊活动，具体的细节将在产品和服务介绍中详细说明。

奶茶店的宗旨：

广大消费者被我们贴心的服务态度、卫生环境的良好以及创新的咖啡口味所吸引。

主要发展阶段目标：

第一阶段：探索阶段

为了在激烈的市场竞争中站稳脚跟，我们将选择黑龙江工业学院作为试营业点，先租用一个小店铺，专门销售奶茶，不提供外送服务。我们的目标是尽快建立起稳定的消费群体，并赢得良好的口碑。在这个探索阶段，我们将不断摸索经营奶茶店的最佳实践，为未来的发展打下坚实的基础。

在第二个阶段，经过一段时间的经营，店铺逐渐稳定下来，并且在年终结算时也没有出现亏本的情况。为了吸引更多的客源，店主决定稍微扩建店面，并购买了一些小桌椅，供消费者在店内休憩。同时，店内还配备了音乐，为顾客提供一个舒适愉悦的环境。店主开始销售奶茶和甜品，以满足顾客的口味需求。

第三阶段：扩展阶段。如果奶茶店的营业额保持稳定，可以考虑在其他学校开设连锁店。如果奶茶店的实际情况不如预期，奶茶店将及时调整营销策略。如果在两年内仍然亏损，可以考虑出售全部设备设施并关闭店面。

三、产品服务

我们的店铺主要提供各种美味的咖啡和奶茶，同时也提供双皮奶、刨冰、奶昔、果汁和各种小吃，例如口味独特的瓜子和烤翅等。为了满足顾客的需求，我们会不断地推出新品种的奶茶，并在推出前两天进行特价销售。如果反响良好，这些新品种的奶茶就会成为我们店铺的特色产品。为了保持我们店铺的竞争力，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。例如，情人节时我们会推出情侣奶茶，而光棍节则会推出单身奶茶。通过这些特色产品，我们吸引了许多顾客，并逐渐地建立了良好的口碑，成为我们店铺的无形品牌资产。

另外，调制奶茶也是一门艺术。除了掌握基本的配方和调味技巧外，还需要结合调酒工艺要求进行操作。奶茶的主要成分包括奶粉、茶叶、糖、水（或冰）和香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不同的水源制作出来的奶茶味道也会有很大的差别，因此选用适合的水源非常重要。制冰的程序也会影响奶茶的品质，因此需要注意。为了确保产品质量，作业人员需要掌握奶茶技术，包括品味奶茶、原料成分配方、调味份量与时间、设备的应用与调味火候、调味手法、奶茶的保存、奶茶的包装要求以及奶茶的变化，如拉花等。只有真正掌握了奶茶技术，企业才能长远发展，并吸引更多回头客。

四、市场营销

1、广告宣传

为了提高店铺的知名度，可以在店面周围、食堂和学生公寓的公告栏上张贴活动海报，并定期派发奶茶店的外卖卡。这样可以吸引更多的顾客，让更多人了解这家奶茶店。

2、活动方案

(1)举办为期三天的免费小杯奶茶品尝活动，让学生对奶茶店的口味有更深入的了解，同时也能吸引更多的目光。

推出一项新的促销活动，每周购买三杯饮料赠送一杯，以此吸引更多的顾客，提高品牌知名度和客流量。

在买三送一活动结束后，我们将推出积分卡形式。根据店内奶茶价格的不同，积分将会有所调整。当您累计获得20个积分时，即可兑换一杯奶茶。

(4)情侣套餐优惠。(针对情侣)购买店内价格较高的奶茶套餐，可享受一份免费的巧克力糖。

为了更好地服务顾客，建议在店内设置意见簿，让顾客可以随时提出宝贵的意见和建议。我们将认真听取每一位顾客的意见，并及时做出相应的调整和改进，以提高我们的服务质量和顾客满意度。欢迎各位顾客积极参与，共同打造更好的购物体验。

为了更好地服务顾客，我们决定增加外卖服务。现在，只要您点的饮品数量达到3杯或者总价值达到十元，我们就可以为您提供送货上门的服务。为了保证外卖服务的质量，我们需要增加一些人手。因此，我们欢迎学生兼职加入我们的团队。我们会按照一单报酬5角钱或一杯报酬5角钱的标准支付报酬，具体价格可以根据实际情况进行调整。我们相信，通过这些措施，我们可以更好地为您提供优质的服务。

为了庆祝七夕节，店铺可以适当增加一些浪漫元素来装饰。例如，在门口放上一些粉色的气球和彩带，让人们感受到浪漫的气息。在店内，可以放置一些玫瑰花和蜡烛，让顾客感受到浪漫的氛围。此外，店员可以穿上一些粉色或红色的衣服，让人们感受到节日的气氛。这些小小的装饰和细节都能让顾客感受到店铺的用心和关爱，提高他们对店铺的好感度。

五、创业团队

创业团队是由一群人为了实现创业目标而组成的集体。它们通过相互合作、互相影响和共同努力，形成了一种紧密的关系。与其他社会团体不同的是，创业团队是为了实现企业的目标而存在的，它超越了个人、领导和组织的范畴。相比于创业搭档团队，创业团队的规模更大。一个优秀的创业团队必须具备以下基本因素：一个有能力的团队领袖；成员之间相互了解，能够良好协作；拥有实现创业目标所需的相关技能。

领导负责整个团队的管理和协调工作。随着团队规模的扩大，我们将逐步引入更加复杂的管理模式，例如分工明确的团队管理模式和项目化管理模式，以更好地适应团队的发展需求。

总负责人负责协调和安排公司内部各个成员的工作和公司的运营，具体职责如下：

团队领导者(1人)：负责领导团队，制定工作计划和安排，协调各个成员的工作，确保团队的生产运营顺利进行。

财务人员(1人)：负责记录账目、编制报表、分析数据，以便为企业提供决策支持。他们通过预测未来趋势、控制成本和优化资金使用，帮助企业实现最大化的效益。

市场拓展员(1人)：负责开拓新的市场，与客户进行业务交流，推广公司产品和服务，提高公司的知名度和市场份额。同时，也负责招聘和培养新的人才，帮助团队做强做大市场。

后勤(1人)：负责采购原材料、制作奶茶产品以及供应。

六、财务预测

首先，开设一家商店需要进行登记注册并获得相关资格证。为了降低成本，我们可以选择租用店面，并减少店面装修的投入。其次，我们需要购买基本设施，并寻找物美价廉的货源进行订货。在订货时，我们需要注意选择质量好、价格合理的设备和材料，以避免浪费资金和失去长期客户的风险。对于我们这样的小本生意来说，精打细算是非常重要的，我们必须不断努力寻找更好的经营方式和货源，以确保商店的长期稳定发展。

证件办理方面，需要办理营业执照和商标注册等，预计需要投入800元。店面租金为20000元/年，店面装潢需要投入3000元。桌椅等设备需要投入1000元。专用设备方面，需要购买饮水机一台150元，果糖定量机一台800元，奶茶封口机一台400元，温度表明茶桶150元，咖啡机一台1600元。

以下是重新创作后的内容：

你可以用珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料，开一家奶茶店。投资成本为10000元/年，其中包括一台电动自行车，价格为2000元。根据预测，你每天可以卖出60杯奶茶和一些消闲食品，每天收入为260元。一年共有360天，所以你的年销售额预计为206000元。

七、资本结构

1、产品发展规划

我们的产品品质有着可靠的保证，我们不断追求研发技术的精益求精，不断创新口味，同时也会根据不同的消费群体推出不同的产品。随着销售的不断增加，我们也在不断开拓新的产品线，以占据更多的市场份额。

2、研究与开发

我们的奶茶采用“传统调配法”，确保每一杯奶茶的口感都是一致的，避免了因为调配人员技术差异而影响口感的情况。此外，我们使用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足了消费者对糖分的不同要求，让口味更加随心所欲。同时，我们使用果糖代替蔗糖，不仅低热量，而且更健康。我们还使用带温度显示的保温茶桶，以确保每一杯奶茶都能达到最佳口感。此外，我们还根据不同消费群体的需求推出了不同的产品，比如鸳鸯杯，专为情侣设计。

我们在产品研发方面进行了创新，推出了一款全新的养生饮品——五谷杂粮奶茶。这款奶茶结合了中国传统的中医养生文化，选用了天然的五谷杂粮作为原料，包括红豆、红枣、燕麦、芝麻、黑豆、黑米、绿豆和芦荟等。我们还将这些材料融入奶茶的制作中，推出了红豆红枣奶茶、燕麦芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、绿豆芦荟奶茶以及五色养生奶茶。这些奶茶口感浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，不仅美味可口，而且营养健康。

当然，在推出奶茶的同时，我们也会引入更多项目来丰富本店的产品线。七彩爆米花是其中的一款新品，它打破了传统爆米花的单一口味，为消费者带来了更多的选择。

爆米花的单一色彩已经成为了产品发展的瓶颈。与此不同的是，章鱼小丸子凭借其独特美味的口感备受年轻人追捧。此外，现磨咖啡、自助咖啡和花式西点等休闲食品也具备时代潮流特色，不断创新和突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。此外，还有多种辅助项目可供选择，轻松经营。

八、退出方式

1、达成正式的合作协议

规则是社会生活中必不可少的一部分，它们为人们的行为提供了指导和保障。如果规则制定不当，可能会导致混乱和后悔。比如，如果你和朋友一起开奶茶店，一定要签订合理有效的合伙协议，以明确各方的权利和义务。这个协议应该以书面形式记录下来，以便日后参考。只有这样，你们的合作才能顺利进行，避免不必要的纷争和损失。

伙伴关系是一门重要的学问。即使一个项目本身很出色，但如果伙伴关系出现问题，也可能导致失败。

合伙协议存在问题：

(2)缺乏书面协议，口头约定不可靠。

(2)合作伙伴之间的借贷关系混乱。

合伙协议中权利和责任的规定不够明确。

(4) 缺乏明确的退股、股权变更、合伙终止和清算条款的协议。

确定投资数额和期限。

在开店初期，合伙人应该明确各自出资的金额和时间，并且规定未按时出资的合伙人应该承担相应的违约责任。这样可以有效地防止因合伙人未履行出资义务而影响店铺的正常资金流动和经营。

明确分红的规则和比例非常重要，可以避免因为分配不公而引起的纠纷和不满。在制定分红规则时，需要考虑公司的财务状况、业绩表现、股东权益等因素。同时，也需要考虑到股东的利益和权益，制定合理的分红比例。分红比例可以根据股东持股比例来确定，也可以根据公司的业绩表现来确定。无论采用何种方式，都需要在公司章程或股东协议中明确规定，以确保分红的公平和透明。

在合伙开办奶茶店之前，每位合伙人都需要提前确定何种情况下可以进行分红，或者由谁来决定分红。通常情况下，分红比例应当与出资比例相同，但是合伙人也可以根据实际情况进行特别约定。

制定清晰的合伙人退出机制是非常重要的。这个机制应该包括合伙人退出的原因、退出程序、退出时间表和退出后的权利和义务等方面的规定。这样可以避免合伙人之间的纷争和不必要的法律纠纷，同时也可以保护合伙人的利益。

在签署合伙协议时，必须明确合伙人的退出机制，以避免合伙人在离开或不和时对奶茶店的行为造成影响。单纯依靠感情和忠诚来合伙开店是不够的。

九、风险分析

对于初入市场的新手来说，市场和竞争风险是不可避免的。首先，如果产品的口感和宣传不够吸引人，就很难增加销售额，这将直接影响销售收入和店面的运营。其次，市场竞争激烈，如果产品策略和促销手段不能吸引消费者，很可能在进入市场之前就被淘汰。因此，新手需要制定出切实可行的产品策略和促销手段，以吸引消费者的注意力，增加销售额，提高店面的运营效率。

由于产品与技术风险产品的特殊性，我们必须高度重视产品的质量和卫生。尽管我们会尽力避免失误，但在经营过程中难免会出现问题。产品质量问题会直接影响消费者对产品的满意度，同时也会对我们的店铺形象造成负面影响。因此，我们需要采取措施确保产品的质量和卫生，以提高消费者的满意度并保护我们的店铺形象。

共同管理店面存在风险，因为在经营过程中可能会出现意见分歧。对于新成立的小公司来说，这种风险尤其巨大。此外，公司的管理制度相对宽松，也容易导致管理混乱。

应对市场风险

为了达到营销目标，该店决定加强广告和促销活动，同时在学校加大宣传力度，以缩短消费者对该店及其产品的了解时间，降低风险。

为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，奶茶店需要开发出独具特色的服务，以此作为其核心竞争力。同时，采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，从而在学生市场中形成良好的口碑效应。

公司强调在奶茶的设计和店面管理方面注重创新，将创新视为公司的生命和力量源泉。

为了更好地了解市场变化趋势，学校应建立和完善市场信息反馈体系，定期进行市场调查。通过这种方式，可以及时了解消费者的倾向，把握市场变动的趋势。

十、其他说明

大学生创业优势

通常情况下，刚刚离校的大学毕业生都充满了干劲，对于任何工作都充满了热情。这种热情和精力对于开一家成功的奶茶店来说是非常重要的。

奶茶店的主要消费者是以年轻人为主，他们通常是大学生，年龄相近，对于年轻人喜欢的口味、营销活动和购买心理都非常了解。因此，奶茶店在后期的营销和新品推出上，会更加贴近年轻人的需求。

年轻的大学生们在创业开店方面有着独特的想法和强大的创新能力，因此他们的店铺深受年轻人的欢迎。

在大学校园附近开店对于大学生创业来说具有很大的优势，因为学生的社交圈子很广，因此不用担心没有客户。此外，如果几个人合伙开店，也不需要再去招聘员工。

任何目标，只有说不做到最后都会成为徒劳。但是，现实总是充满了未知和变数，因此我们需要保持清醒的头脑来应对。如果想要成功，就必须付出勇气、努力、拼搏和奋斗。成功需要我们不断地努力和追求，不要因为挫折而退缩，也不要因为失败而放弃。我们需要具备屡败屡战的精神和越挫越勇的气魄。只要坚持不懈地追求，成功终将属于我们。因此，我们每天都要对自己说：“我一定能成功，我一定会按照目标的规划行动，坚持到胜利的那一天。”既然我们已经选择了正确的道路，就要一直走下去，直到成功为止。